सर्वे के मुताबिक भारतीय युवा बादाम खाना पसंद करते हैं


जैसे-जैसे हमारे आस-पास की दुनिया तेजी से बदलती है और सूचना तक पहुंच तेजी से बढ़ती है, वैसे-वैसे पूरे भारत में उपभोक्ता अपनी जीवन शैली और भोजन विकल्पों को देख रहे हैं। धारणा में यह बदलाव विशेष रूप से 18-35 वर्ष की आयु के बीच के युवा भारतीयों में स्पष्ट है, जो अपनी जीवन शैली से परिचित हो गए हैं, और सचेत रूप से उन्हें सुधारने के लिए कदम उठा रहे हैं।यह भी पढ़ें- क्या कोरोनावायरस वैक्सीन वायरल शेडिंग का कारण बन सकता है – इसका क्या मतलब है और क्या यह दूसरों को प्रभावित कर सकता है?

एक शोध परामर्श फर्म, इप्सोस इंडिया द्वारा 5 से 25 मार्च 2021 के बीच किए गए एक हालिया सर्वेक्षण के अनुसार, 78% उत्तरदाताओं को लगता है कि बदलती जीवन शैली के बीच स्वस्थ स्नैकिंग महत्वपूर्ण (बहुत महत्वपूर्ण (58%) और काफी महत्वपूर्ण (20%) है। मात्रात्मक इप्सोस इंडिया द्वारा किए गए सर्वेक्षण का उद्देश्य विकसित आधुनिक जीवन शैली के बीच भारत के शहरी युवाओं के बीच बदलती स्नैकिंग आदतों और वरीयताओं की पहचान करना है। कुल मिलाकर, सर्वेक्षण के परिणाम दिखाते हैं कि भारत में युवा लोग अपने स्वास्थ्य के बारे में अधिक चिंतित हो रहे हैं और यह उन्हें अपने स्वास्थ्य को बदलने के लिए प्रेरित कर रहा है। स्नैकिंग की आदतें सर्वेक्षण में इस बात पर प्रकाश डाला गया है कि कैसे पूरे भारत में युवा लोग उच्च कैलोरी जंक फूड के बजाय बादाम और फलों जैसे स्वस्थ और पौष्टिक स्नैकिंग विकल्पों का चयन कर रहे हैं। यह भी पढ़ें- मोटापे से लड़ने के टिप्स: वजन प्रबंधन और समग्र स्वास्थ्य के लिए 5 जीवनशैली में बदलाव

दिल्ली, लखनऊ, लुधियाना, जयपुर, मुंबई, अहमदाबाद, कोलकाता, भुवनेश्वर, चेन्नई, बेंगलुरु सहित भारत के 12 शहरों में कुल 4,148 उत्तरदाताओं, एनसीसीएस ए पुरुषों और महिलाओं, जिनकी आयु 18 से 35 वर्ष के बीच है, का साक्षात्कार लिया गया। , कोयंबटूर और हैदराबाद। यह भी पढ़ें- साइनसाइटिस को कम करने के लिए योग: 5 आसन जो साइनस और सर्दी को दूर करने में मदद करते हैं

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बादाम भारतीय युवाओं के बीच एक शीर्ष विकल्प के रूप में उभरा है क्योंकि 64 प्रतिशत उत्तरदाताओं ने उल्लेख किया है कि वे नियमित खपत के कथित स्वास्थ्य लाभों के कारण बादाम को एक स्नैकिंग विकल्प मानते हैं। उत्तरदाताओं के बीच स्नैकिंग का विकल्प ‘स्वाद’ और ‘स्वास्थ्य/पोषण’ से सबसे अधिक प्रभावित होता है। यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि जेन जेड और मिलेनियल्स बादाम को पौष्टिक (41%), स्वस्थ (39%), प्रोटीन-सघन (38%) और विटामिन से भरपूर (36%) के साथ जोड़ते हैं। अधिकांश उत्तरदाताओं (84%) का मानना ​​था कि बादाम के नियमित सेवन से प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद मिलती है, जिससे उन पर स्नैकिंग प्रासंगिक हो जाती है। बादाम के अलावा, लगभग 50% उत्तरदाताओं ने यह भी उल्लेख किया कि उन्होंने अपने स्नैकिंग रूटीन में हरी पत्तेदार सब्जियां, ताजे फल और जूस जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों को शामिल करना शुरू कर दिया है।

बादाम जैसे स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स की ओर यह कदम युवाओं की पोषण संबंधी जरूरतों के बारे में उनकी चिंताओं से प्रेरित प्रतीत होता है क्योंकि 66% उत्तरदाताओं ने इस बात पर प्रकाश डाला कि वे इस बारे में चिंतित थे। इन चिंताओं के लिए ‘वजन बढ़ना’ और साथ ही ‘अस्वस्थ भोजन खाना’ प्राथमिक चालक थे। उत्तरी शहरों (दिल्ली, लखनऊ, लुधियाना और जयपुर) के उत्तरदाता अपनी पोषण संबंधी जरूरतों के बारे में सबसे अधिक चिंतित थे, क्योंकि इस क्षेत्र के 3/4 उत्तरदाताओं ने इस पर प्रकाश डाला। 51% उत्तरदाताओं ने यह भी दावा किया कि उन्होंने स्नैक्स चुनने से पहले खाद्य पदार्थों में मौजूद अवयवों और पोषक तत्वों पर ध्यान दिया। इनमें 26-35 वर्ष के आयु वर्ग की महिला उत्तरदाताओं की संख्या अधिक थी।

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इसके अतिरिक्त, एक और उल्लेखनीय खोज यह तथ्य था कि कई उत्तरदाताओं (61%) ने पैक किए गए सामानों की तुलना में घर का बना खाना या घर पर तैयार किए गए स्नैक्स को प्राथमिकता दी।

पिछले साल मार्च से घर से काम करने वाले कई युवा पेशेवरों और स्कूलों और कॉलेजों में भाग लेने वाले छात्रों के साथ, नियमित रूप से पूर्व-महामारी का पालन करने वाली दिनचर्या की भावना रुक गई है, और कई सामान्य की इस नई भावना के अनुकूल होने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। युवा उपभोक्ताओं ने तब से अपनी जीवन शैली को फिर से देखने और स्वस्थ आदतों को शामिल करने की आवश्यकता को स्वीकार किया है जैसे कि दिमागी स्नैकिंग, हर दिन व्यायाम करना और हमारे आस-पास की विभिन्न स्क्रीन से ब्रेक लेना।

सर्वेक्षण के परिणामों पर टिप्पणी करते हुए, पोषण और कल्याण सलाहकार, शीला कृष्णास्वामी ने कहा, “यह पिछला डेढ़ साल सभी के लिए बहुत चुनौतीपूर्ण रहा है, लेकिन इसने हमें अपने स्वास्थ्य को प्राथमिकता देने के लिए भी मजबूर किया है। इस सर्वेक्षण के परिणाम बहुत ही सुखद हैं, और यह देखना बहुत अच्छा है कि भारतीय युवाओं ने अपने स्वास्थ्य और जीवन शैली को बनाए रखने में कितना निवेश किया है। बादाम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करना वजन को बनाए रखने का एक तरीका है, साथ ही आहार में अधिक पोषक तत्व भी शामिल करना है। इसलिए रोजाना एक मुट्ठी बादाम जरूर खाएं और दूसरों को भी इसके लिए प्रेरित करें। ऐसा करने के स्वास्थ्य लाभ विविध हैं!”

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सर्वेक्षण पर प्रकाश डाला गया एक और उल्लेखनीय खोज महामारी के दौरान भारतीय युवाओं के लिए स्नैकिंग की आवृत्ति में वृद्धि थी क्योंकि लगभग 1/4 उत्तरदाताओं ने इसका उल्लेख किया था। 1/3 से अधिक उत्तरदाताओं ने महसूस किया कि स्नैकिंग ने उनके मुख्य भोजन का स्थान ले लिया है। इनके सामान्य कारण थे क्योंकि वे ‘बैठकर खाना खाने में बहुत व्यस्त थे’ और ‘व्यस्त कार्यक्रम में नाश्ता सुविधाजनक है’। जबकि 50% उत्तरदाताओं ने उल्लेख किया कि उन्होंने दिन में एक बार नाश्ता किया, 41% ने उल्लेख किया कि उन्होंने दिन में दो बार नाश्ता किया। छोटे आयु वर्ग (18-25 वर्ष) में स्नैकिंग की आवृत्ति अधिक होती है।

जैसा कि भारत गवाह है, स्नैकिंग पैटर्न में यह व्यवहार परिवर्तन और स्वस्थ विकल्पों को चुनने के प्रति अधिक सक्रियता का गवाह है, बादाम को चुनने के लिए भारतीय युवाओं का झुकाव लंबे समय में बेहतर स्वास्थ्य के निर्माण में एक लंबा रास्ता तय करने की उम्मीद है।

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